• 1⁄4 de taza de aceite de coco derretido • 3⁄4 de taza de crema de almendra natural • 3⁄4 de taza de azúcar de coco • 2 huevos • 1 cucharadita de extracto de vainilla • 3⁄4 de taza de harina de quinoa • 2 cucharadas de polvo de hornear • Pizca de sal de mar • 1 taza de chispas de chocolate semi amargo sin azúcar
PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180°.
En un bowl, mezclar el aceite de coco, huevos, vainilla, crema de almendra, azúcar de coco.
Una vez mezclado, agrega la harina de quinoa, polvo de hornear y sal y revuelve.
Agrega las chispas de chocolate e incorporar a la mezcla.