Tacos Gobernador

Por: María y Charito de Tomatillas

Ingredientes


• 10 Tomatillas
• 500 gr de camarón fresco
• 250 gr de queso chihuahua rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 100 gr de cebolla picada
• 1 tomate picado
• 1 chile poblano limpio y picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un sartén caliente, agrega el aceite de oliva. Enseguida, agrega el ajo y cebolla picada, y deja acitronar por 1-2 minutos.
  2. Agrega el chile poblano y mezcla.
  3. Agrega el camarón hasta que cambie de color y continúa mezclando.
  4. Agrega el tomate.
  5. Agrega sal y pimienta al gusto.
  6. Mezcla por unos minutos más.
  7. En el comal, pon tus Tomatillas a calentar. Una vez calientes agrega un poco de queso rallado.
  8. Cuando el queso empiece a derretirse, agrega el guiso de camarón y espera a que el queso quede completamente derretido.
  9. ¡Disfruta!

Puedes pedir tus tomatillas y encontrar más recetas como esta en

Instagram- @tomatillas

Share Button