Por: Marcia García de @marciafit_mx
INGREDIENTES PARA LOS PANCAKES
- 1/2 taza de harina de avena (licúa las hojuelas hasta obtener polvo)
- 132 ml de claras (4 piezas)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Stevia o Monk Fruitt
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Stevia
- 1/2 taza de yogurt griego sin azúcar
- Cocoa en polvo apra la covertura
PROCEDIMIENTO
- Licua los ingredientes para los pancakes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Una vez listos los pancakes, sumérgelos en la cantidad de café que gustes.
- Mezcla los ingredientes del relleno hasta formar una mezcla homogénea.
- Forma una torre de pancakes, agrega el relleno entre cada uno de ellos.
- Finalmente espolvorea la cocoa en polvo para decorar.
Enjoy!
