Tiramisú Pancakes (fit)

Por: Marcia García de @marciafit_mx

INGREDIENTES PARA LOS PANCAKES

  • 1/2 taza de harina de avena (licúa las hojuelas hasta obtener polvo)
  • 132 ml de claras (4 piezas)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Stevia o Monk Fruitt

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Stevia
  • 1/2 taza de yogurt griego sin azúcar
  • Cocoa en polvo apra la covertura

PROCEDIMIENTO

  1. Licua los ingredientes para los pancakes hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Una vez listos los pancakes, sumérgelos en la cantidad de café que gustes.
  3. Mezcla los ingredientes del relleno hasta formar una mezcla homogénea.
  4. Forma una torre de pancakes, agrega el relleno entre cada uno de ellos.
  5. Finalmente espolvorea la cocoa en polvo para decorar.

Enjoy!

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